culinária

O mastruz, também conhecido como erva-de-santa-maria ou chá-do-méxico, é uma planta bastante utilizada na medicina popular. Suas folhas são ricas em propriedades antimicrobianas, expectorantes, anti-inflamatórias e digestivas. Tradicionalmente, é usado no tratamento de problemas respiratórios, infecções intestinais e dores musculares. A infusão é uma das formas mais comuns de consumo. A seguir, confira três receitas […]

A Páscoa é um momento especial de renovação, união e celebração à mesa — e o peixe é o grande protagonista desse período. Leve, saboroso e versátil, ele combina perfeitamente com pratos assados que encantam pela simplicidade e pelo aroma irresistível. Além disso, é ideal para quem deseja surpreender os familiares e amigos com opções […]

Para algumas pessoas, quando se fala em açaí, a primeira imagem que vem à cabeça é da tradicional tigela gelada — por vezes até acompanhada de granola e banana. No entanto, esse fruto típico da região amazônica vai muito além da sobremesa. Versátil e rico em sabor, ele tem conquistado espaço em preparações doces e […]

O chá termogênico é uma bebida preparada com ingredientes naturais, como ervas e especiarias, que ajudam a acelerar o metabolismo e aumentar o gasto calórico do corpo, mesmo em repouso. Além de favorecer a queima de gordura, também pode melhorar a digestão, combater a retenção de líquidos, fortalecer o sistema imunológico e fornecer mais disposição […]

A dobradinha é um prato tradicional da culinária brasileira que se destaca pela versatilidade e pelo sabor marcante. Quando combinada com diferentes ingredientes e acompanhamentos, ela se transforma em uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia, trazendo aquele sabor caseiro e afetivo que lembra a comida de mãe ou de vó. […]

A berinjela é um ingrediente versátil e saboroso que conquista o paladar com sua textura macia e sabor marcante. Seja assada, grelhada, recheada ou combinada com outros ingredientes, ela se adapta a diferentes preparos, tornando-se protagonista de pratos leves, nutritivos e cheios de personalidade. Veja, a seguir, 5 receitas práticas com berinjela para o almoço!  […]

Com os preços dos alimentos em constante alta, muitas famílias enfrentam desafios para manter uma alimentação de qualidade sem comprometer o orçamento. No entanto, algumas estratégias simples podem ajudar a reduzir gastos, evitar desperdícios e garantir o melhor aproveitamento das comidas. “Realizar um programa inteligente de compras é fundamental. Utilizar uma lista — seja no […]

A Quaresma é um período de reflexão e tradição. Para muitas famílias, isso inclui a escolha de pratos sem carne vermelha. O bacalhau, com seu sabor marcante e versatilidade, é uma das estrelas dessa época, permitindo a criação de receitas deliciosas e especiais. Quando combinado com outros ingredientes, transforma-se em uma experiência gastronômica irresistível, perfeita […]

Para um almoço prático e simples, o frango empanado é a escolha perfeita. Por ser uma opção versátil, esse clássico combina com diversos ingredientes, que tornam o sabor da proteína ainda mais irresistível. Além disso, o frango empanado pode ser servido com diversos acompanhamentos, como arroz, salada, purê e até um delicioso creme de milho, […]

Durante a Quaresma, período que antecede a Páscoa no calendário cristão, é comum que muitas pessoas evitem o consumo de carne vermelha como forma de penitência, reflexão espiritual e respeito à tradição religiosa. Nesse contexto, as receitas vegetarianas se tornam excelentes alternativas para variar o cardápio sem abrir mão do propósito quaresmal. Além de manterem […]

Os chás de ervas são excelentes aliados para melhorar a saúde durante o outono, principalmente por suas propriedades naturais que ajudam o corpo a se proteger de doenças comuns da estação, como gripes, resfriados e inflamações respiratórias. Muitas ervas possuem ação antioxidante, anti-inflamatória, expectorante e calmante, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e o […]